Cà phê Robusta – 1 sự lựa chọn đúng đắn cho người yêu thích cảm giác mạnh mẽ

Ca phê Robusta là một loại cà phê rất nổi tiếng tại Việt Nam cũng như ở thế giới, để biết vì sao cà phê Robusta lại nổi tiếng đến như vậy thì cùng Coffee Paradise tìm hiểu dưới bài viết này nhé!

Đặc điểm và nguồn gốc của cà phê Robusta.

Cà phê Robusta được trồng chủ yếu ở các vùng nhiệt đới, như châu Phi và Đông Nam Á, nó thường sinh trưởng tốt trong vùng có mưa nhiều và nhiều ánh nắng mặt trời, nhiệt độ thích hợp ở mức 24 – 29 độ C, ưa sống ở những vùng có độ cao dưới 1000 mét, phổ biến ở 850 – 900 mét và ở những vùng có đất đỏ bazan màu mỡ. Vì thế ở Việt Nam thì có rất nhiều vùng phù hợp để trồng giống cà phê này, đặc biệt là Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Cầu Đất, Lâm Đồng, Gia Lai, Đắk Nông,… Đây là những vùng đất mang đến hương vị cà phê Robusta nguyên chất ngon và nổi tiếng. Tuy nhiên, do sự khác biệt về thổ nhưỡng mà hương vị ở các vùng cũng có sự khác biệt tương đối, những người sành cà phê có gu thưởng thức tinh tế sẽ dễ dàng cảm nhận được sự khác biệt ấn tượng mà đầy thú vị này.

Hương vị của cà phê Robusta.

Cà phê Robusta thường có hương vị đậm đà, mạnh mẽ nên được lòng rất nhiều khách hàng, cà phê còn có vị chát và đắng hơn so với các loại cà phê khác vì loại cà này được áp dụng phương pháp chế biến khô. Cà phê Robusta có hàm lượng caffeine trung bình cao gấp đôi so với Arabica nên khi kết hợp hai loại cà phê này lại cho ra sản phẩm hài hòa được nhiều người yêu thích. Vì vậy mà trên thị trường nhiều loại cà phê Ý (Espresso) luôn có 10 – 15% cà phê Robusta để làm dậy hương vị và tạo lớp crema hấp dẫn hơn.

Hương thơm của Robusta thường sẽ hơi gắt, khi ngửi nó có mùi của đậu phộng tươi, khi rang lên rồi sẽ có mùi thơm thoang thoảng. Thế nhưng, ngửi thật kỹ thì nó lại có mùi cao su bị đốt cháy. Cà phê này có hàm lượng cafeine rất cao, vì vậy nó ít khi được sử dụng ở dạng nguyên chất. Thông thường, cà phê Robusta sẽ được trộn với các loại cà phê khác theo tỷ lệ nhất định để cân bằng hương vị hơn.

Với hương vị mạnh mẽ và đắng, cà phê Robusta thích hợp cho việc pha chế cà phê espresso, cappuccino và các loại đồ uống cà phê khác. Đặc biệt, Robusta thường được sử dụng để tăng độ đắng và cung cấp cấu trúc cho các loại cà phê espresso.

Tận hưởng trải nghiệm cà phê Robusta.

Ngoài việc mang lại cảm giác tỉnh táo và sảng khoái, cà phê Robusta cũng có nhiều lợi ích sức khỏe. Caffeine trong cà phê có thể giúp tăng cường tập trung, tăng cường năng lượng và giảm nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer.

Với loại cà phê này, bạn sẽ không chỉ tận hưởng hương vị mạnh mẽ và đậm đà đặc trưng của loại này mà bạn còn trải nghiệm được cảm giác tỉnh táo và sảng khoái. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích cảm giác mạnh mẽ từ cà phê Robusta.